Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται μία θεωρητική εισαγωγή στην έννοια και τα δεδομένα της αγοράς εργασίας. Αναφερόμαστε στην έννοια της προσφοράς και ζήτησης της εργασίας καθώς επίσης δίνουμε και την δομή της απασχόλησης αλλά και ...