Επιτομή:
Σε μια ηλεκτρολογική εγκατάσταση τα σωστά υλικά (πίνακες, ασφάλειες, καλώδια και διατομές τους κλπ) σε συνδυασμό με την οικονομία είναι ο συνδυασμός που θα δώσει ένα σωστό, ασφαλές, λειτουργικό αλλά και αισθητικό αποτέλεσμα. Μια καλή ηλεκτρολογική εγκατάσταση θα πρέπει να στηρίζεται στο τρίπτυχο: Καλή- Ασφαλή – Οικονομική Λειτουργία. Στην παρούσα πτυχιακή εργασία πραγματοποιείται ηλεκτρολογική μελέτη (διατομές, πτώση τάσης και όργανα προστασίας) μιας μονάδας παστερίωσης-αδρανοποίησης ενός χοιροσφαγείου-τυποποιητηρίου.
Στο πρώτο κεφάλαιο περιγράφονται τα μέσα προστασίας που χρησιμοποιούνται σε μια τέτοια εγκατάσταση. Στο δεύτερο κεφάλαιο περιγράφονται τα καλώδια που χρησιμοποιούνται. Στο τρίτο κεφάλαιο παρατίθεται η μελέτη της πτώσης τάσης με ταυτόχρονη-παράλληλη περιγραφή όλης της γραμμής. Πιο συγκεκριμένα η παραπάνω μονάδα αποτελείται από τις παρακάτω γραμμές:
Α) Γραμμή αποτριχωμένων χοίρων
Β) Γραμμή αποτρίχωσης χοιριδίων
Γ) Γραμμή εκδοράς χοίρων
Δ) Γραμμή τεμαχισμού και επεξεργασίας κρέατος – Συσκευασία
Εκτός από τις παραπάνω γραμμές, η εγκατάσταση περιλαμβάνει τα παρακάτω μηχανήματα λεβητοστασίου
Α) Μονάδα Συμπιεστών (Συντήρηση -Κλιματισμός)
Β) Μονάδα Συμπιεστών (Κατάψυξη)
Γ)Συμπυκνωτές
Ταυτόχρονα προτείνεται μελλοντική επέκταση των γραμμών σε συγκεκριμένα φορτία, η ισχύς των οποίων συμπεριλαμβάνεται στη μελέτη έτσι ώστε η εγκατάσταση να μπορεί να ανταποκρίνεται σε μελλοντική αναβάθμιση.
