Business plan για υποτιθέμενη ξενοδοχειακή μονάδα

Abstract

Στην παρούσα εργασία θα εξετάσουμε τη διαδικασία σύνταξης και εφαρμογής ενός επιχειρηματικού σχεδίου για τη δημιουργία ενός ξενοδοχείου boutique στο κέντρο της πόλης της Πάτρας σε νεοκλασικό κτίριο με θέα τη πλατεία Γεωργίου.

Από τον όρο επιχειρηματικό σχέδιο καταλαβαίνουμε τη βαρύτητα και τη σημασία που έχει η μελέτη και εκπόνησή του. Αποτελεί μια λεπτομερή περιγραφή όλων των βημάτων που πρέπει να ακολουθήσει κάποιος για τη δημιουργία και λειτουργία μιας επιχείρησης. Από τη σοβαρότητα και τις λεπτομέρειες του επιχειρηματικού σχεδίου θα κριθούν πολλά πράγματα για την έναρξη και τη λειτουργία της επιχείρησης. Το επιρρηματικό σχέδιο θα είναι εκείνο που θα παρουσιάσει ο υποψήφιος επιχειρηματίας για τη διεκδίκηση επιχορήγησης ή δανείου και βάσει αυτού του σχεδίου θα συνεχιστεί η λειτουργία της μονάδας,

Σκοπός την παρούσας εργασίας μέσω του επιχειρηματικού σχεδίου είναι η μελέτη της αγοράς της Πάτρας, η τουριστική τάση στη χώρας και διεθνώς, οι ευκαιρίες χρηματοδότησης, οι ανταγωνιστές, η κτηριακή μελέτη και πολλά άλλα που θα αναφέρουμε στη συνέχεια.

Θα ξεκινήσουμε με τη θεωρητική προσέγγιση του θέματος ώστε να γίνει πιο εύκολα αντιληπτό στον αναγνώστη τι είναι το επιχειρηματικό σχέδιο και ποιες είναι οι ενέργειες που λαμβάνουν μέρος. Θα δούμε τα βήματα για τη σύνταξη ενός επιτυχημένου σχεδίου και ποια λάθη θα πρέπει να αποφύγουμε.

Στη συνέχεια θα αναλύσουμε τα boutique hotels, μιας και αυτό είναι το αντικείμενο μελέτης του σχεδίου μας. Εδώ θα σταθούμε αρκετά μιας και αυτό είναι που θα πουλήσουμε στους πελάτες μας. Γιατί επιλέξαμε boutique ξενοδοχείο; Γιατί είναι η τάση της τουριστικής ροής πηγαίνει προς τα εκεί τη παρούσα χρονική περίοδο. Οι πελάτες προτιμούν τα μικρά και ιδιαίτερα ξενοδοχεία παρά τα μεγάλα και αχανή τέρατα. Τον τελευταίο χρόνο παρατηρούμε και τη δημιουργία τουριστικών πρακτορείων που ειδικεύονται σε πωλήσεις προς τα boutique hotels.

Επόμενο κεφάλαιο και πολύ σημαντικό είναι η επιλογή του τόπου όπου θα πραγματοποιηθεί η επένδυση. Επιλέξαμε τη Πάτρα γιατί είναι η τρίτη μεγαλύτερη πόλη της Ελλάδας και πλέον με τις παρεμβάσεις στους οδικούς άξονες η Πάτρα θα εξελιχθεί σε εμπορικά και τουριστικά. Θα έρθει πιο κοντά σε πολλούς δημοφιλές προορισμούς, θα αξιοποιήσει περισσότερο το λιμάνι, τα νοσοκομεία της (ο λεγόμενος τουρισμός υγείας) και τα εκπαιδευτικά ιδρύματα θα γίνουν πιο ελκυστικά. Να σημειώσουμε εδώ ότι η Αχαΐα μαζί με την Ηλεία και την Αιτωλοακαρνανία αποτελούν τη περιφέρεια Δυτικής Ελλάδος. Τουριστικά οι δύο άλλοι νομοί είναι περισσότερό αναπτυγμένοι αλλά τον τελευταίο καιρό γίνονται προσπάθειες ανάπτυξης και προώθησης της περιφέρειας στο σύνολο. Τελευταία και πολύ καλή προσπάθεια η νέα ιστοσελίδα http://western-greece.com/ που σκοπό έχει την ανάδειξη και προώθηση της περιφέρειας.

Στο δεύτερο μέρος της εργασίας μας, θα ασχοληθούμε με την εργασίες και τον εξοπλισμό που χρειάζεται το κτίριο ώστε να μετατραπεί σε ξενοδοχείο. Αλλά το σημαντικότερό απ’ όλα είναι το ανθρώπινο δυναμικό, αυτοί που θα είναι η ψυχή του ξενοδοχείου. Μπορεί ένα όμορφο κτίριο να προσελκύσει τον κόσμο αλλά αυτό που θα τους κάνει να ξανάρθουν είναι η ευγένεια, η προθυμία και τα χαμόγελά αυτών που εργάζονται εκεί.

Θα αναλύσουμε το κόστος της επένδυσης και θα μελετήσουμε τα πιθανά κέρδη που μπορεί να επιφέρει αυτή. Με τη χρήση των αναλύσεων PEST και SWOT θα μελετήσουμε την αγορά και τον ανταγωνισμό ώστε να αποφύγουμε λάθη που θα είναι μοιραία για την επένδυση. Το μάρκετινγκ και η προώθηση της επιχείρησης μας είναι πολύ σοβαρά βήματα τα οποία θα παρουσιάσουν στους μελλοντικούς μας πελάτες το προϊόν και τις υπηρεσίες που θα προσφέρουμε. Και επειδή η αρχή είναι το ήμισυ του παντός θέλουμε αυτό που κάνουμε να ξεκινήσει σωστά.

Με τη βοήθεια της χρηματοδότησης ευελπιστούμε να καταφέρουμε να είναι έτοιμη η μονάδα πριν το Καρναβάλι του επόμενου έτους.