Διαχείριση κρίσεων και αξιολόγηση κινδύνων στις τουριστικές επιχειρήσεις.

Abstract

Η παρούσα πτυχιακή εργασία δημιουργήθηκε με σκοπό να μας εξοικειώσει με την έννοια του τουρισμού, πως λειτουργεί, τα θετικά στοιχεία που εμπεριέχει αλλά και τι κινδύνους μπορεί να κρύβει για την εκάστοτε τουριστική επιχείρηση. Επίσης θα δούμε πως μέσα από το σωστό ξενοδοχειακό μάρκετινγκ μπορούμε να επιτύχουμε τους στόχους που θέτουμε στην επιχείρηση. Παρακάτω θα αναφέρουμε τα είδη κρίσεων που υπάρχουν στον τουρισμό, τις συνέπειες αυτών αλλά και στρατηγικές αντιμετώπισης τους. Οι ερευνητικοί στόχοι της εργασίας επικεντρώνονται στην φυσική κρίση που έλαβε χώρα στο Μπαλί όταν υπήρξε ηφαιστειακή έκρηξη, πως επηρέασε την ζήτηση του ξενοδοχείου Holiway Garden Resort & Spa αλλά και τι σχέδια επιχειρησιακής απόκρισης έθεσε το ανθρώπινο δυναμικό του για μελλοντικές παρόμοιες καταστάσεις. Η μεθοδολογική προσέγγιση για την διεκπεραίωση αυτής της εργασίας έγινε με εμπεριστατωμένη έρευνα περιστατικών και στοιχείων στην πλειοψηφία τους από το διαδίκτυο, προσωπική έρευνα αλλά και την διαθέσιμη βιβλιογραφία. Abstract.