Επιτομή:
Η εργασία αποτελείται από τέσσερα κύρια κεφάλαια. Το πρώτο κεφάλαιο αναφέρεται στην ιστορία, στις χρήσεις ,στην καλλιέργεια και στην παρουσία νιτρικών αλάτων στα φυλλώδη λαχανικά. Στο δεύτερο κεφάλαιο έγινε μία περιγραφή για τον αστικό και αγροτικό πληθυσμό τον πληθυσμό ανά υψομετρικές ζώνες, την εδαφική οργάνωση και χρήση της γης Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας και των Περιφερειακών Ενοτήτων Ηλείας, Αιτωλοακαρνανίας και Αχαΐας καθώς Καλλιέργειες ανά Δήμο της Αχαΐας, Αιτωλοακαρνανίας και Ηλείας. Το τρίτο κεφάλαιο αναφέρεται σε αξιολογηθέντα στατιστικά στοιχεία των εκτάσεων και της παραγωγής των καλλιεργούμενων αρωματικών φυτών των Περιφερειακών Ενοτήτων Αχαΐας, Αιτωλοακαρνανίας και Ηλείας της Δυτικής Ελλάδας καθώς και όλης της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας κατά τα έτη 2000 έως 2015. Στο τέταρτο κεφάλαιο αναφέρεται η γεωργική εξάπλωση, η περιγραφή, η καλλιέργεια, ο τρόπος πολλαπλασιασμού, η προετοιμασία εδάφους, η φύτευση, η λίπανση, η άρδευση, η συγκομιδή, οι αποδόσεις και οι χρήσεις των καλλιεργούμενων φυλλωδών λαχανικών της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας.
