Επιτομή:
Η παρούσα πτυχιακή εργασία αποτελείται από δυο μέρη, το θεωρητικό και το πειραματικό. Το θεωρητικό μέρος περιέχει την συστηματική ταξινόμηση των δύο φυτών (αλμύρα, γλιστρίδα) την γεωγραφική εξάπλωσή τους, τον τρόπο καλλιέργειάς τους όπως φύτευση, συγκομιδή, άρδευση. Επίσης αναφέρω τρόπους που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ως τροφή αυτά τα δύο φυτά, την διατροφική τους αξία και το ιστορικό τους. Στο πειραματικό μέρος παρουσιάζεται η μελέτη της επίδρασης της αλατότητας και της θερμοκρασίας στην αύξηση φυταρίων αλμύρας και γλιστρίδας. Μέσω διαγραμμάτων θα δούμε πως επηρεάζονται τα φυτά στον τρόπο ανάπτυξής και βλαστικότητας σε διαφορετικές θερμοκρασίες και διαφορετική αλατότητα.
